我們轉廢為寶，推動永續發展和女性自主
，打破框架，引領改變。
Ways Out源於三位女生的倔強
我們是來自香港的Alison、Coco和Peggy。
這個「轉廢為寶，廚餘首飾」的故事，要從Peggy在一家食物銀行工作時開始說起。她注意到香港人對廚餘問題的意識薄弱，加上缺乏相關的政策管理，造成食物浪費問題根深蒂固。
Alison和Coco也一直是環境保護和永續發展的推動者，於是我們三人決定付諸行動。我們視廚餘為資源，將它轉化為首飾，為其賦予生命並創造價值，希望它能作為一個「推力」引起人們對廚餘問題的關注，同時也為資源匱乏的社群，特別是年輕氣弱勢婦女（包括單親媽媽），提供彈性工作和培訓的機會，使她們重拾自我價值和自信。
自2019年底以來，我們懷著一股使命感（還有倔強），透過創意和教育，向大眾倡導可持續發展和女性自主這兩個社會議題，及通過工作和培訓來支援一眾才華洋溢的年輕弱勢婦女。
我們希望你會喜歡我們的廚餘首飾。從每一件首飾開始，與我們轉廢為寶，打破框架，凝聚她的力量。
感謝您！
Alison、Coco和Peggy
工作重點
永續發展教育
循環經濟
女性自主
永續發展教育
廚餘首飾是我們在廚餘教育工作上的一個重點「推力」，因為很少人知道城中食物浪費的驚人真相。
在香港，每天有3,302噸的廚餘被送往堆填區，其中70%是家居廚餘。然而，堆填區未能提供一個合適環境讓廚餘自我分解，還會釋放溫室氣體甲烷，其危害性是二氧化碳的25倍。
雖然其他國家已經實施了相關政策來解決廚餘問題，還透過循環經濟模式，視廚餘為資源重新賦予生命，但香港卻遲遲未能跟上腳步從根源上解決問題。
這就是我們利用廚餘首飾引起大家關注的原因，無論是在市集、學校還是企業，大家都能從中了解食物浪費的問題，重新認識廚餘作為資源的概念，並採取實際行動，共同為可持續未來做出貢獻。
在2023年，我們將把教育工作推向另一個層次，舉辦了為期一年的「Waste Out」領袖訓練計劃，由Topaz Edelweiss Foundation 贊助支持，旨在透過混合體驗式學習，包括實體培訓和線上任務挑戰賽，支持學生成為具行動力的領袖，鼓勵他們採取個人行動來減少廚餘，並培養應對永續發展的能力。按下方鏈結了解我們的學校教育計劃。
我們如何將廚餘升級再造成首飾呢？
風乾
磨碎
混合材料
（包括環保樹脂）
倒模塑形
包裝
組裝和上油
打磨「寶石」
風乾48小時
女性自主
每個人都值得擁有第二次機會，包括我們的年輕弱勢婦女團隊（包括單親媽媽）。
在香港，根據慈善機構母親的抉擇的數據，每年有大約5400宗意外保懷孕都是發生在25歲或以下的單身女孩身上。她們在分娩後必須面對各種身心和經濟上的挑戰，同時還要照顧孩子和工作。就業選擇有限，再加上教育程度偏低，以及少於20%的本地公司推行家庭友善的政策，這些都阻礙了她們的個人發展。
儘管她們將家庭基本需求置於環境關注之上，我們仍認為可持續發展對各階層皆攸關重要。我們因此希望可以支援這群需要彈性工作、提升職場技能和賺取額外收入的婦女們，讓她們從工作之中認識廚餘問題和永續發展的概念。
我們亦因此成立了「超班媽咪展才計劃」，培訓這群婦女擔任各種角色，例如手作師、工作坊助理/導師、活動主管/助理或營運助理，提供彈性工作、技能培訓、合理薪酬以及一個安全和具包容性的工作環境，讓她們之間能夠建立深厚聯繫並茁壯成長。
我們的團隊
Alison Chow
業務拓展
Alison 2019年畢業於香港大學社會學及政治學學系，作為一個冒險家和倡導者，她曾於香港、美國、越南、緬甸等地工作及參與義工服務...
Coco Ho
營運、行政及財務
Coco自幾年前開始對環境保護產生濃厚興趣，於是決定修讀香港浸會大學的相關碩士課程，以進一步深入研究議題...
Peggy Lam
通訊事務及教育
Peggy 擁有政府機構、教育和非營利組織的背景，是教育和可持續發展的堅定倡議者。 她目前正在香港大學修讀國際關係研究生課程...